Een azijnzurenhoutenankerkettingopslagpennetje is een borgpen van de laatste schalm van een ankerketting. Hiermee werd voorkomen dat een ankerketting volledig uit kon lopen. Azijnhout is een eikensoort, ook wel bekend als steeneiken. Deze eik is groenblijvend en het hout van deze boomsoort is vrij hard en vast. Het laat zich vrijwel niet splijten, en is daarom veel gebruikt in houten hamerkoppen, loodkloppers en tanden van houten tandwielen in molens.