Kentering is het tijdstip iets na hoogwater en laagwater waarop het water stil staat en er dus geen stroming meer is. Dit moment is plaatsafhankelijk. Naarmate je verder landinwaarts komt, van het zeegat af, wordt het tijdsverschil tussen hoog- of laagwater en de kentering kleiner. In de Oosterschelde is dit heel duidelijk te zien. Bij de stormvloedkering is de kentering ongeveer een uur na hoogwater. Achterin de Oosterschelde, bij Yerseke, is de kentering vrijwel op het zelfde moment als hoogwater.